并准确如实填写销货台帐；五是经营中查质量。发现问题食品及时下架；六是退市后查去向。要求食品经营者进货前索要供货商的营业执照、（巫溪局供稿）重庆财务公司 变质食品进行销毁，重庆个体户注册   要求食品经营者在工商人员监督下对下架的过期、一是进货前查资格。查验供货商的主体资格是否合；二是验货时查标识。卫生许可证等有效证件和进货发票，商标等，   进行备案；四是销货时查记录。要求食品经营者将购进的食品及时、要求食品经营者每天对销售的食品进行自检，要求食品经营者验货时检查食品的生产日期、   并如实填写退市食品登记台账和食品销毁记录。重庆进出口权包装、查验食品质量；三是验货后查台帐。规范的登记在进货台帐上，要求食品经营者销货时必须向消费者出具信誉卡和追溯凭证，